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伊人大焦香网4早早去五月丁香婷中文丁 这六种“糟糕”的烹饪方法让糖尿病血糖飚高,一定要避免!
来源:未知发布时间:2020-06-23 17:48

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奶白色的鸡汤、鱼汤浓香诱人,它是先将鸡肉或鱼肉油炸,然后再加水充分熬煮,使动物的脂肪充分在汤中乳化而成。脂肪越多,汤色越浓白。此法做出的汤高油高脂,糖尿病患者不宜。

纽约西奈山医学院糖尿病专家瓦莱萨拉博士领导的研究小组发现,长时间高温烹调,可能会加速食物中糖分、脂肪和蛋白质等发生反应,生成更多终末糖基化产物。

腌渍

油炸

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合理的烹调方法可以减少营养成分的损失,并能尽量保留住食物原有的维生素、矿物质和膳食纤维,也能减少脂肪的摄入。煎炒烹炸烧烤炖,你最喜欢哪种?如果是选择健康的饮食,我们所用的烹饪方法越简单、调味料用得越少,越能保证口味清淡、营养完整。而 有些烹饪方法却会伤害血糖,糖尿病人应该要尽量避免!

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勾芡

烂粥

勾芡使菜更亮、汤更浓伊人大焦香网4早早去五月丁香婷中文丁,但勾芡用的是淀粉伊人大焦香网4早早去五月丁香婷中文丁,无形中又增加了糖类的摄入伊人大焦香网4早早去五月丁香婷中文丁,浓芡更为不宜。

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终末糖基化产物在人体中天然存在伊人大焦香网4早早去五月丁香婷中文丁,糖尿病患者由于血糖较高伊人大焦香网4早早去五月丁香婷中文丁,其体内各组织中形成的终末糖基化产物显著高于常人。

大家都知道油炸食品难以消化伊人大焦香网4早早去五月丁香婷中文丁,脂肪含量过高伊人大焦香网4早早去五月丁香婷中文丁,煎炸用油很多伊人大焦香网4早早去五月丁香婷中文丁,且增加了食物的燥热伊人大焦香网4早早去五月丁香婷中文丁,多吃会令人伤津口渴。

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这种物质会刺激人体细胞产生特定蛋白质伊人大焦香网4早早去五月丁香婷中文丁,使免疫系统长期处于炎症状态伊人大焦香网4早早去五月丁香婷中文丁,并损伤血管。目前已有多种糖尿病并发症被认为与终末糖基化产物过多有关。

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"一碗粥就是一碗糖水”的说法有些夸大其词伊人大焦香网4早早去五月丁香婷中文丁,但如果粥熬得太烂伊人大焦香网4早早去五月丁香婷中文丁,烂粥能使淀粉充分糊化伊人大焦香网4早早去五月丁香婷中文丁,因为喝这样的粥,更容易消化吸收,升糖指数也更高,会在短时间内引起血糖值快速升高,不利于健康。而且稀粥消化快,很快又会觉得饿,不利于控制血糖。

红烧的菜色重、汁浓、味香,含有大量的油、盐、糖,为了保证颜色好看,还有“炒糖色”的步骤,即把糖炒成棕红色,对需要饮食控糖者非常不利。

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如果是馒头、土豆等食物,煎炸时会吸入大量油脂。煎炸肉类时常会裹一层面糊,更是雪上加霜,使油脂、淀粉、热量均超标。糖尿病食用这种方法烹饪的食物血糖会上升得很快。

所以,清蒸、快炒、凉拌、烫涮、煮炖,这些烹饪方法比较适合糖尿病人,尽量少用油煎或炸。

腌渍一般用糖或盐,可以保证食物长时间保存,如泡菜、腌鱼、腌肉等,这种做法的缺点是高糖、高盐,高血糖、高血压患者均不宜多吃。放太多辣椒辣椒、胡椒、花椒、芥末等辛辣刺激的调料放太多,容易使身体燥热,加重糖尿病患者口干、口渴的症状。

红烧

糖尿病适宜的烹调方式

高温烹调能导致糖尿病

油脂不仅大大增加了菜肴的热量,更会延迟饭后血糖升高的时间,使得降糖药不能在当下有效的工作。

多水少油少煎炸

熬白汤

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